로즈힙 퓨레 효능 만드는 법

로즈힙은 쉽게 무르는 성질이 있어 수확 후 바로 얼리거나 퓨레로 만들어 먹기도 하는데요. 로즈힙은 가열하거나 익혀먹기보다는 퓨레형태로 섭취해야 각종 영양소가 파괴되지 않고 잘 흡수가 되기 때문에 올바로 섭취하는 것이 중요한데요.

오늘은 로즈힙의 효능과 퓨레 만드는 법에 대해서 자세히 알아보겠습니다. 

 

 

 

목차

1. 로즈힙 효능

2. 로즈힙 퓨레 

3. 로즈힙 퓨레 만들기 

 

 

로즈힙 효능

 

로즈힙은 장미과의 식물로, 그 열매는 로즈힙 열매 또는 로즈힙 씨앗이라고 불립니다. 로즈힙의 효능은 다음과 같습니다. 

 

항산화 효과: 로즈힙은 항산화물질인 비타민 C와 카로티노이드를 풍부하게 함유하고 있어 노화를 방지하는 데 도움을 줄 수 있습니다.

 

염증감소와 면역력 강화: 비타민 C는 면역력을 강화하고 감염으로부터 몸을 보호하는 역할을 합니다. 

 

피부 건강: 로즈힙 오일은 피부에 수분을 공급하고 탄력을 높여 피부 건강을 촉진하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 또한, 피부 잡티를 개선하고 피부 톤을 균형 있게 유지하는 데 도움이 될 수 있습니다.

 

피부에 좋은 글루타치온 알아보기

관절 건강: 로즈힙껍질과 씨앗에 풍부한 하이페로사이드 성분은 관절과 연골 손상 방지에 도움을 주며 관절염이나 류머티즘 관절염에 효과가 있습니다. 

 

소화 시스템 지원: 로즈힙에는 식이 섬유가 포함되어 있어 소화 시스템을 지원하고, 소화 문제를 완화하는 데 도움을 줄 수 있습니다.

 

다이어트: 티리로시드 성분이 다량 함유되어 지방 대사를 촉진시켜 지방연소를 원활하게 해 주어 체중감소에 도움을 줍니다. 

 

혈관건강 : 필로퀴논 성분은 혈관의 석회화를 예방해 주고 혈관의 해독과 정화기능을 돕습니다. 

 

눈건강 개선: 로즈힙에는 눈에 좋은 비타민인 비타민A를 비롯 베타카로틴성분도 풍부하게 들어있어 시력을 보호해 주고 안구질환을 예방해 줍니다. 

 

로즈힙은 다양한 형태로 섭취할 수 있으며, 로즈힙 차, 로즈힙 오일, 로즈힙 캡슐 등이 있습니다. 

 

로즈힙

 

 

로즈힙 퓨레

 

퓨레란 익힌 식품을 체에 곱게 내리거나 블렌더로 갈아 비교적 걸쭉한 상태의 물질을 말하는데요.

로즈힙 퓨레는 로즈힙 열매를 가공하여 만든 퓨레 형태의 제품입니다. 로즈힙은 로즈힙 열매의 풍부한 영양소와 항산화 성분을 제공하며, 이를 퓨레 형태로 가공하면 다양한 음식과 음료에 활용할 수 있습니다. 

 

 

 

로즈힙 퓨레 만들기

 

로즈힙 퓨레를 만드는 과정은 비교적 간단하며 아래는 로즈힙 퓨레 만드는 방법입니다.

 

재료: 로즈힙 열매 (건조한 것 사용가능 ) , 물, 설탕 (선택 사항, 단맛을 원할 경우에 추가)

 

로즈힙 열매 선별 및 세척:  로즈힙 열매를 세척하여 물기를 제거합니다. 

 

로즈힙 열매 삶기: 로즈힙 열매를 냄비에 넣고 물을 넣습니다. 열매와 물의 비율은 약 1:2 정도가 적당하며 물이 끓으면 중불로 낮추고 로즈힙을 약 20-30분 정도 끓여줍니다. 이렇게 함으로써 로즈힙의 영양소가 물에 녹아들어 가게 됩니다.

 

로즈힙 퓌레 만들기: 끓인 로즈힙을 믹서기에 넣고 잘 갈아 퓨레 형태로 만듭니다. 필요에 따라 설탕을 추가하여 단맛을 조절할 수 있습니다. 처음에는 적은 양의 설탕을 넣고 차츰 맛을 확인하여 조절하세요.

 

여과: 만약 로즈힙 씨앗이나 견과류가 섞여 있다면, 여과하여 부드러운 텍스처의 퓨레로 만듭니다. 체 또는 거르는 작업을 통해 물과 고체물을 분리합니다.

 

냉장 보관: 만든 로즈힙 퓨레를 깨끗한 용기에 담아 냉장고에 보관합니다. 로즈힙 퓨레는 다양한 요리에 사용할 수 있으며, 요거트, 스무디, 디저트, 샐러드드레싱 등 다양한 음식에 활용할 수 있습니다. 만들어진 로즈힙 퓨레는 1-2주 동안 냉장 보관이 가능합니다.

 

오늘은 로즈힙 퓨레 효능 만드는 법에 대해 알아보았습니다. 로즈힙은 비타민C가 다량으로 함유되어 과도하게 복용할 경우 부작용이 있을 수 있으니 아래 링크를 참고하시기 바랍니다. 

 

로즈힙 부작용 알아보기 

 

로즈힙

 

 

<함께 보면 좋은 글 추천>

로즈힙이란 부작용 알아보기

 

자보티카바 퓨레 맛 효능

글루타치온의 효능과 필름의 효능 부작용